A produção total de cereais, leguminosas e oleaginosas (algodão, amendoim, arroz, feijão, mamona, milho, soja, aveia, centeio, cevada, girassol, milho, sorgo, trigo e triticale) poderá alcançar 107,383 milhões de toneladas em 2003, 10,56% superior à de 2002 (97,122 milhões de toneladas). Esta estimativa ainda envolve algumas simulações, mais precisamente para os cultivos de inverno (trigo, aveia, centeio e cevada) e para a segunda e a terceira safras de alguns produtos, que, devido ao calendário agrícola, não permitem obter, no momento, uma primeira estimativa de produção.
Todas as grandes regiões produtoras, registram aumento em relação à safra anterior: Sul (12%), Centro-Oeste (7,08%), Sudeste (1,68%), Nordeste (40,05%) e Norte (3,18%). A produção estimada por região é, respectivamente, 48,152 milhões de toneladas, 33,561 milhões de toneladas, 14,394 milhões de toneladas, 9,015 milhões de toneladas e 2,261 milhões de toneladas. As condições climáticas nos principais pólos produtores de grãos do país apresentam-se normais. Em alguns pontos houve excesso de chuvas, provocando atraso nas primeiras colheitas de soja e milho, mas sem causar perdas para os produtores.