Sustentabilidade será tema do 6º Fórum Tecnológico do Leite no RS
Evento ocorre nos dias 18 e 19 de setembro
O 6º Fórum Tecnológico do Leite, que ocorre nos dias 18 e 19 de setembro, no município de Teutônia, terá como tema a sustentabilidade do sistema produtivo do leite. O evento, que contará com palestras e exposição agropecuária, é uma realização do Colégio Teutônia, com apoio da Fetag/RS, Associação dos Engenheiros Agrônomos do Vale do Taquari (ASEAT), Centro de Apoio ao Pequeno Agricultor (CAPA), Secretaria do Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo, Emater/RS-Ascar e Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Teutônia (STRT).
Durante a atividade, serão dois os painéis apresentados por integrantes da Emater/RS-Ascar, ambos no dia 19. O primeiro, com início previsto para as 9h, será a palestra “Homeopatia veterinária”, ministrada pelo assistente técnico regional em Agroindústria da região de Ijuí, Jorge Lunardi. O segundo, marcado para as 11h, será a palestra “Normativa 62 – gestão e qualidade do leite e o desenvolvimento da cadeia”, com o engenheiro agrônomo e assistente técnico regional em Bovinocultura de Leite da região de Lajeado, Lauro Bernardi.
Para o gerente regional da Emater/RS-Ascar de Lajeado, Derli Paulo Bonine, o Fórum tem especial importância num momento em que há uma exigência, por parte das indústrias, de que o agricultor aumente sua escala de produção. Bonine salienta ainda que esse aumento de escala, se mal conduzido, pode comprometer a sustentabilidade. “Isto ocorre quando o produtor passa a ser dependente de insumos de fora da propriedade e também quando intensifica o número de animais em uma área restrita, gerando degradação do solo e das águas”, avalia. Nesse sentido, o evento deverá apontar caminhos, baseados nas experiências dos técnicos e dos produtores.
Para o assistente técnico regional em Bovinocultura Leiteira da Emater/RS-Ascar, Martin Wanderer, a atividade serve para refletir e discutir a respeito de tecnologias que sejam adequadas à região e que sejam sustentáveis, tornando produção leiteira mais uma alternativa aos pequenos agricultores e não uma atividade que exclui as demais. “Nesse sentido, cabe à Emater/RS-Ascar auxiliar na construção do fórum, com o apoio de outras entidades como sindicatos, cooperativas, bancos e outras associações”, afirma. “Também esse é um momento de divulgar as ações que estão sendo feitas, mostrando a nossa filosofia de trabalho com relação ao setor”, ressalta Wanderer.
O 6º Fórum Tecnológico do Leite deve reunir produtores, estudantes, técnicos, profissionais da área e comunidade. Assim como nas edições anteriores, o evento marca as comemorações pelo Dia Estadual do Leite em Teutônia, celebrado na terceira quarta-feira do mês de setembro. Mais informações a respeito das empresas expositoras, das inscrições, do local do evento, entre outras, podem ser obtidas no site www.colegioteutonia.com.br/forumdoleite. O fórum conta com o patrocínio de Nutrifarma, Languiru, Prefeitura de Teutônia, Sicredi e Certel Energia.
Durante a atividade, serão dois os painéis apresentados por integrantes da Emater/RS-Ascar, ambos no dia 19. O primeiro, com início previsto para as 9h, será a palestra “Homeopatia veterinária”, ministrada pelo assistente técnico regional em Agroindústria da região de Ijuí, Jorge Lunardi. O segundo, marcado para as 11h, será a palestra “Normativa 62 – gestão e qualidade do leite e o desenvolvimento da cadeia”, com o engenheiro agrônomo e assistente técnico regional em Bovinocultura de Leite da região de Lajeado, Lauro Bernardi.
Para o gerente regional da Emater/RS-Ascar de Lajeado, Derli Paulo Bonine, o Fórum tem especial importância num momento em que há uma exigência, por parte das indústrias, de que o agricultor aumente sua escala de produção. Bonine salienta ainda que esse aumento de escala, se mal conduzido, pode comprometer a sustentabilidade. “Isto ocorre quando o produtor passa a ser dependente de insumos de fora da propriedade e também quando intensifica o número de animais em uma área restrita, gerando degradação do solo e das águas”, avalia. Nesse sentido, o evento deverá apontar caminhos, baseados nas experiências dos técnicos e dos produtores.
Para o assistente técnico regional em Bovinocultura Leiteira da Emater/RS-Ascar, Martin Wanderer, a atividade serve para refletir e discutir a respeito de tecnologias que sejam adequadas à região e que sejam sustentáveis, tornando produção leiteira mais uma alternativa aos pequenos agricultores e não uma atividade que exclui as demais. “Nesse sentido, cabe à Emater/RS-Ascar auxiliar na construção do fórum, com o apoio de outras entidades como sindicatos, cooperativas, bancos e outras associações”, afirma. “Também esse é um momento de divulgar as ações que estão sendo feitas, mostrando a nossa filosofia de trabalho com relação ao setor”, ressalta Wanderer.
O 6º Fórum Tecnológico do Leite deve reunir produtores, estudantes, técnicos, profissionais da área e comunidade. Assim como nas edições anteriores, o evento marca as comemorações pelo Dia Estadual do Leite em Teutônia, celebrado na terceira quarta-feira do mês de setembro. Mais informações a respeito das empresas expositoras, das inscrições, do local do evento, entre outras, podem ser obtidas no site www.colegioteutonia.com.br/forumdoleite. O fórum conta com o patrocínio de Nutrifarma, Languiru, Prefeitura de Teutônia, Sicredi e Certel Energia.
Programação
18 de setembro
17h – Abertura da exposição;
18h30min – Credenciamento;
19h30min – Abertura oficial;
20h às 21h – Palestra “Perspectivas e desafios da cadeia produtiva do leite”, com o deputado estadual Ernani Polo, presidente da Comissão de Agricultura, Pecuária e Cooperativismo da Assembleia Legislativo do Rio Grande do Sul;
22h30min – Encerramento da exposição.
19 de setembro
8h – Reabertura da exposição e credenciamento;
9h às 10h – Palestra “Homeopatia veterinária”, com Jorge Lunardi, da Emater/RS-Ascar;
10h às 11h – Intervalo e primeira etapa do concurso “leite em metro”, apresentações artísticas e circuito com expositores;
11h às 12h – Palestra “Normativa 62 – gestão e qualidade do leite e o desenvolvimento da cadeia”, com Lauro Bernardi, da Emater/RS-Ascar;
13h30min – Apresentações artísticas e sorteio de brindes;
14h – Relato de produtores, com a participação de Davi Samuel Jacobs e Eliandra Fiegenbaum, de Teutônia, Gerson Horn e Luciani Horn, de Mato Leitão, e Anderson Rutz, de Westfália;
14h30min às 15h30min – Palestra “A dinâmica da fertilidade em sistemas de pastejo”, com Carlos Armênio Khatounian, da USP/SP;
15h30min – Segunda etapa do concurso “leite em metro”, sorteio de brindes e encerramento do evento.