Vinícola propõe levar degustação para casa
Em tempos de pandemia com ajuda de vídeo é possível fazer harmonização com espumantes
Foto: Marcel Oliveira
Que tal fazer uma harmonização de espumantes gaúchos da melhor qualidade com trufas artesanais? A experiência que antes era oferecida nas caves da Cooperativa Vinícola Garibaldi, em Garibaldi, na Serra Gaúcha, agora poderá ser reproduzida em casa.
Com a pandemia turismo e lazer estão prejudicados e a iniciativa busca proporcionar os bons momentos, na segurança do isolamento doméstico.
Chamada de Taça&Trufa, a versão remota vem com um kit de produtos e uma videoaula para que o público saiba tirar o melhor da degustação. São três rótulos: espumante Prosecco Brut, Espumante Pinot Noir e Espumante Moscatel Branco, acompanhados de doze trufas sortidas (nos sabores laranja, cereja e espumante). A experiência pode ser feita até quatro pessoas.
Depois de receber o kit em casa, o consumidor é orientado a acessar as plataformas digitais onde a Cooperativa Vinícola Garibaldi disponibiliza um vídeo explicativo, para que seja possível reproduzir com fidelidade a degustação, através de um passo a passo. Nele, são ensinados como analisar cor, aromas e paladar das bebidas e como combiná-las com os chocolates a partir de seu derretimento na boca e da mastigação.
Antes da pandemia nossa equipe esteve na cooperativa conhecendo o processo de fabricação dos espumantes e também fez a degustação Taça&Trufa. Confira no vídeo:
