Melhor café do Paraná será conhecido nesta quinta

Serão anunciados nesta quinta-feira (24), em Ivaiporã, região central do Paraná, os vencedores da 17ª edição do prêmio Café Qualidade Paraná. Chegaram à etapa  final 55 lotes, de um total de 120 que iniciaram a disputa, informa o economista Paulo Sérgio Franzini, coordenador do certame e integrante da Câmara Setorial do Café do Paraná.

Os concorrentes podem disputar nas categorias cereja descascado ou “via úmida” – a polpa do grão maduro é retirada para diminuir o tempo no terreiro – e natural ou “via seca”, que é a forma mais comum de processamento, em que o grão vai inteiro para secagem.

O cafeicultor interessado em participar do certame faz a inscrição em um escritório da Emater-PR. São aceitos até dois lotes por produtor, um em cada categoria, com o mínimo de uma e o máximo de cinco sacas de 60 quilos do produto beneficiado. Este ano, apenas a região Oeste não inscreveu concorrente.

Os lotes passam pelo crivo de uma comissão de classificadores para avaliação física de acordo com a Classificação Oficial Brasileira (COB). Os aprovados seguem para o julgamento final, conduzido por outro grupo de provadores – eles utilizam a metodologia SCAA (sigla em inglês para Associação Americana de Café Especiais) para avaliar os quesitos aroma, doçura, acidez, corpo, sabor, gosto remanescente e balanço da bebida.

PRÊMIOS – Franzini explica que os cinco primeiros classificados de cada categoria têm garantida a compra pelos patrocinadores do certame, ao valor praticado pela BM&F no dia 23 de outubro acrescido de 30%.

Ao fazer a inscrição, o cafeicultor pode também optar por uma avaliação da sustentabilidade da produção de seu lote, e terá então sua propriedade auditada por um profissional da Emater-PR. As três propriedades mais bem avaliadas no quesito sustentabilidade também são premiadas.

FINALISTAS – Em ordem alfabética, são finalistas: 

CEREJA DESCASCADO
Cornelia Margot Gamerschlag (Santa Mariana)
Donizetti Soares (São Jerônimo da Serra)
Evilasio Shigueaki Mori (Cambira)
Fábio Dória Scatolin (Ribeirão Claro)
Guilherme Henrique Fiorucci (Cambira)
José Sendeski Neto (Iguaraçu)
Juarez Colatino de Barros (São Jerônimo da Serra)
Leandro Cézar Soares (São Jerônimo da Serra)
Maria Aparecida Maciel (Japira)
Maristela Fátima da Silva Souza (Tomazina)
Orlando von der Osten (Cornélio Procópio)
Pabro Ribeiro dos Santos (Congonhinhas)
Pâmela Ribeiro Mateus (Congonhinhas)
Renee Von Der Goot (Carlópolis)
Ricardo Batista dos Santos (Congonhinhas)
Rogério Peres Penha (Ibaiti) 
Sandra Aparecida de Freitas Godoi (Tomazina)
Sirlei de Fátima da Cruz Carvalho (Siqueira Campos)
Vagner de Freitas Gonçalves (Tomazina)
Valdeir Luiz de Souza (Tomazina)
Valdir Constantino da Silva (São Jerônimo da Serra)
Vanessa Rosa de Souza (Tomazina).

CAFÉ NATURAL 
Aldenice da Silva Soares (São Jerônimo da Serra)
Amarildo Estevam Barbosa (Jardim Alegre)
Antonio Ronaldo da Silva (Apucarana)
Claudeir Marcos de Souza (Pinhalão)
Claudinei de Carvalho Nunes (Congonhinhas)
Edson Messias de Carvalho (Joaquim Távora) 
Eloir Inocência Nogueira de Souza (Tomazina) 
Evilasio Shigueaki Mori (Cambira) 
Fábio Dória Scatolin (Ribeirão Claro)
Fernando Lopes (Mandaguari)
Giovani Rosseto (Mandaguari)
Glaucia Daniela Mendes Oliveira (Joaquim Távora)
Guilherme Henrique Fiorucci (Cambira)
Jorge Souza Augusto (Cambira)
José Eduardo Correa Ferraz (Ribeirão Claro)
José Sendeski Neto (Iguaraçu)
Marcia Cristina da Silva Costa (Tomazina)
Marcio de Godoi (Tomazina) 
Marcio Rosa Fávaro (Ivaiporã) 
Maristela Fátima da Silva Souza (Tomazina) 
Mauro Kiniti Sato (Apucarana)
Pabro Ribeiro dos Santos (Congonhinhas)
Paulo Sérgio Lopes (Mandaguari) 
Renee Von Der Goot (Carlópolis)
Ricardo Batista dos Santos (Congonhinhas)
Rogério Lopes (Mandaguari)
Rosa Moreira do Carmo dos Santos (Cambira)
Tumoru Sera (Congonhinhas)
Valdeci Siqueira Teixeira (Ivaiporã)
Valdecir de Souza (Ivaiporã)
Walter Marcomini (Ivaiporã) 
Welliton Nelson Sgorlon Marques (Pitangueiras).

REALIZAÇÃO – Uma realização da Associação dos Engenheiros Agrônomos de Londrina, Câmara Setorial do Café do Paraná, Prefeitura de Ivaiporã e Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Paraná (Seab) – por intermédio de suas vinculadas Emater-PR e Iapar –, o concurso Café Qualidade Paraná recebe o patrocínio da Bratac, BRDE, Cooperativa Integrada, Crea-PR, Faep/Senar, Fetaep, Fortaleza Coffee, Sebrae, Sicredi e Sistema Ocepar. Conta ainda com o apoio da Agência Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural (Anater), Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), Cocamar, Cocari, Copacol, Equipamentos Probat Leogap e Sociedade Rural do Paraná (SRP).