A pressão de baixa continua no mercado do boi gordo, contudo, nas praças onde o preço recuou, a intensidade das desvalorizações diminuiu.
Além disso, vale ressaltar que parte das indústrias estavam fora das compras no dia 11/12.
Na média das 32 praças monitoradas pela Scot Consultoria, a cotação da arroba caiu 6,5% desde o início do mês.
Em São Paulo, há frigoríficos com as escalas prontas para o restante do ano. As indústrias com as programações de abate alongadas têm testado o mercado com mais intensidade.
Por outro lado, há frigoríficos com escalas curtas, que ofertam preços maiores pela arroba.