Sensores e IA impulsionam produtividade agrícola

O uso de tecnologias digitais no campo vem ganhando espaço como fator estratégico para aumentar a eficiência produtiva e melhorar a gestão agrícola. A coleta de dados em tempo real, aliada ao monitoramento contínuo das condições ambientais e das lavouras, permite decisões mais precisas e redução de custos na produção de frutas e hortaliças.

O tema foi discutido em um workshop organizado com o Politecnico di Torino e a Università di Bologna na Macfrut 2026. Matteo Golfarelli, fundador do Mestrado em Gestão da Transformação Digital e professor de IA orientada por dados na Universidade de Bolonha, destacou a transição tecnológica em curso no setor agrícola, vista por alguns como oportunidade e por outros com cautela. Segundo ele, a forma como os dados são coletados é determinante para alcançar resultados concretos. Para que essa transformação seja efetiva, é necessário combinar capacitação, organização e uma estratégia que integre informações digitais ao conhecimento agronômico.

Danilo Demarchi, professor de IoT para Agricultura no Politécnico de Turim, apresentou exemplos de sistemas inovadores de IoT aplicados à coleta de dados no campo. Ele ressaltou que não basta apenas reunir informações, sendo essencial garantir precisão e utilidade. Sensores já podem ser instalados no solo ou diretamente nas plantas, com dispositivos flexíveis capazes de reduzir custos e consumo. Entre as aplicações práticas estão o diagnóstico precoce de estresse e o monitoramento integrado de folhas, caules e condições ambientais.

Giorgio Alfei, iretor de prática de Big Data e Cloud na Horsa Insight, apresentou o caso da Spreafico, que adotou uma plataforma de IoT para integrar sistemas e protocolos. A iniciativa permitiu reduzir ineficiências, desperdícios e atrasos por meio de uma rede ampla de sensores, contribuindo para ganhos em rentabilidade e sustentabilidade.