Mercado do boi tem alta e demanda firme no Mato Grosso

O preço do boi gordo a prazo registrou alta em Mato Grosso em abril de 2026. Segundo análise semanal divulgada pelo Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária, a arroba foi negociada, em média, a R$ 355,44, avanço de 5,65% em relação a março e de 10,57% na comparação com o mesmo período do ano passado.

No mercado atacadista, a carcaça casada bovina atingiu o maior valor da série histórica, com média de R$ 25,34 por quilo. O aumento foi de 4,16% frente ao mês anterior e de 13,13% em relação a abril de 2025. “A carcaça no atacado ficou cotada 8,88% acima do preço do boi”, aponta o relatório, indicando um encurtamento de 1,22 ponto percentual na comparação mensal, influenciado pelo maior avanço no preço do animal vivo no período.

Na análise anual, o movimento foi diferente. De acordo com o Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária, o diferencial entre o preço do boi e o da carne no atacado apresentou alongamento de 2,71 pontos percentuais, reflexo da valorização mais intensa no mercado atacadista ao longo dos últimos 12 meses.

O instituto atribui o comportamento dos preços à combinação de oferta mais restrita de animais terminados e demanda firme tanto no mercado interno quanto no externo. “Esse movimento foi sustentado pela oferta mais restrita de animais terminados e pela demanda firme nos mercados interno e externo”, informa o boletim, que também destaca o bom escoamento da carne bovina como fator de sustentação das cotações.

Mesmo com a pressão observada sobre o boi gordo na segunda quinzena de abril, os preços se mantiveram em patamares elevados ao longo do mês, segundo a análise do Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária.