Mercado lácteo terá novos índices oficiais

O Cepea, ligado à Esalq/USP, passou a disponibilizar ao setor leiteiro brasileiro três novos indicadores de mercado: o Indicador do Leite UHT Sudeste (R$/litro), o Indicador do Queijo Muçarela Sudeste (R$/kg) e o Indicador do Leite em Pó Industrial 25 kg São Paulo (R$/kg). Os novos índices foram lançados oficialmente nesta quarta-feira (13), na sede da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil, em Brasília, e passam a servir como referência oficial para liquidação de contratos OTC, do mercado de balcão, desenvolvidos pela StoneX.

Segundo as instituições envolvidas, os indicadores elaborados pelo Cepea e a nova ferramenta de hedge lançada pela StoneX representam um avanço para o setor de lácteos no Brasil. A iniciativa busca estimular o desenvolvimento do mercado futuro de derivativos voltados à cadeia leiteira, ampliando instrumentos de gestão de risco e proteção de margens para produtores, indústrias e demais agentes do setor.

A pesquisadora responsável pela área de leite do Cepea, Natália Grigol, afirmou que “o lançamento da parceria Cepea–StoneX acontece em um momento particularmente importante para o setor lácteo brasileiro. Nas últimas décadas, a cadeia passou por transformações profundas: mudanças institucionais, aumento da produtividade, intensificação tecnológica, concentração e maior complexidade concorrencial. Ao mesmo tempo, a comercialização do leite e dos lácteos continuou marcada por volatilidade e incertezas. Nesse contexto, torna-se cada vez mais clara a necessidade de referências confiáveis e de instrumentos mais sofisticados de gestão de risco”.

Já a manager da StoneX Leite Brasil, Marianne Tufani, destacou que “a volatilidade sempre fez parte do mercado de lácteos, mas, nos últimos anos, ela se tornou ainda mais intensa e difícil de gerenciar. O hedge surge como uma ferramenta essencial para transformar incerteza em previsibilidade e permitir que os agentes do setor foquem na sustentabilidade de seus negócios. Nosso papel é apoiar desde o produtor, a indústria até o varejo, com estratégias personalizadas que considerem a realidade de cada empresa e sua exposição ao mercado”.

PERIODICIDADE:

Indicador do Leite UHT Sudeste (R$/litro): diária

Indicador do Queijo Muçarela Sudeste (R$/kg): diária

Indicador do Leite em Pó Industrial 25 kg São Paulo (R$/kg): semanal