Leite e muçarela ficam mais caros no Paraná

Os preços do leite e dos derivados voltaram a subir no Paraná em maio, segundo o Boletim Conjuntural divulgado nesta quinta-feira (28) pelo Departamento de Economia Rural, órgão ligado à Secretaria da Agricultura e do Abastecimento. O avanço dos valores no varejo acompanha a valorização do produto no campo, impulsionada pela menor captação de leite pelas indústrias.

De acordo com o levantamento, o leite longa vida registrou aumento de 0,77% nos supermercados e alcançou média estadual de R$ 5,35 por litro. Já o queijo muçarela teve alta mais intensa, de 4,81%, sendo comercializado a R$ 54,42 o quilo.

Segundo o Departamento de Economia Rural, o reajuste nas gôndolas reflete o aumento no valor pago aos produtores rurais nos últimos meses, em um cenário de menor oferta da matéria-prima para a indústria de laticínios.

No campo, a valorização do leite também segue em ritmo positivo. A pesquisa semanal de preços recebidos pelos produtores apontou alta de 1,61% no leite cru em relação à semana anterior. O valor pago ao produtor passou de R$ 2,63 para R$ 2,68 por litro.

Na comparação com a média registrada em abril, os produtores paranaenses estão recebendo atualmente cerca de 13% a mais por litro entregue às indústrias.

O boletim destaca que os laticínios vêm aumentando os pagamentos para conseguir manter a oferta de leite estável no Estado, diante da redução na captação do produto.