Agroindústrias familiares são destaque durante Feira
Expofaz conta com Minifazenda da Emater/RS-Ascar, exposição industrial, de agroindústrias familiares e de agropecuária, com ampla diversidade de produtos
O público que prestigia a Expofaz 2019,? evento que seguiu até domingo (20/10), no Parque Municipal de Fazenda Vilanova, pode encontrar nas 20 bancas que ocupam o espaço das agroindústrias familiares uma diversidade de produtos produzidos de forma artesanal e com ?gostinho caseiro?. De salame e torresmo, passando por cucas, cucas, biscoitos, pães e bolos, até chegar em geleias, sucos, vinhos, mel e compota, a diversidade é a marca registrada do espaço, que fica junto à Minifazenda da Emater/RS-Ascar.
Veterana em feiras, a agricultora aposentada Maria Ceni da Costa, de Bom Retiro do Sul, mostra com orgulho os produtos derivados de cana de açúcar, como melado, açúcar mascavo e rapadura, que comercializa em sua banca. Ao lado do marido Antônio da Costa, é a responsável pela agroindústria Antonique, ?uma mistura do nome do nome dele, com o meu apelido de infância, Nique?, explica. Para ela, as feiras não representam apenas vender ou fazer negócios. ?A gente sai de casa, vê gente, celebra a vida?, comenta.
Sentimento parecido é vivenciado pelo jovem Rafael Horst, um dos responsáveis pela agroindústria Sabores da Vovó, de Colinas. Em sua banca, comercializa cucas, biscoitos e pães produzidos pela mãe Christina. ?Ela sempre fez, desde que a gente era criança?, comenta Horst, que garante levar poucas unidades para cada feira, já que os produtos não possuem nenhum tipo de conservante. Sobre o sabor de cuca que as pessoas mais procuram, ele destaca o de ?abacaxi, apesar de que, quem prova a de limão, dificilmente não leva?.
A Expofaz conta com Minifazenda da Emater/RS-Ascar, exposição industrial, de agroindústrias familiares e de agropecuária, com ampla diversidade de produtos. Além disso, contará com apresentações artísticas e culturais, além de gastronomia típica e praça de alimentação. ?A intenção é promover um evento singular e renovado, que proporciona ao público novas experiências, negócios, entretenimento e muita alegria?, definiu o prefeito José Luiz Cenci. Todas as informações, bem como a programação completa do evento podem ser obtidas no site www.expofaz.com.br.
