Cevada: produção para indústria cervejeira fica abaixo do esperado

As lavouras de cevada no Rio Grande do Sul avançam principalmente na fase de enchimento de grãos, mas a produção destinada à indústria cervejeira apresenta potencial inferior ao inicialmente esperado. Segundo dados divulgados pela Emater/RS-Ascar, períodos de tempo firme favoreceram o desenvolvimento reprodutivo e a conclusão dos manejos fitossanitários.

A maior parte das lavouras de cevada está em enchimento de grãos, com avanço pontual para a maturação, que já alcança 6% das áreas. Durante a semana, períodos de tempo firme favoreceram o desempenho reprodutivo das plantas e permitiram a conclusão dos manejos fitossanitários. As intervenções ficaram concentradas em áreas de implantação tardia, onde ainda são necessários tratamentos pontuais.

Segundo dados divulgados pela Emater/RS-Ascar, ventos fortes e granizo não provocaram impactos significativos sobre a cultura. A principal área de cultivo está concentrada no quadrante Nordeste do estado, onde esses fenômenos não foram registrados.

Apesar do avanço das lavouras, a produção de cevada destinada à indústria cervejeira apresenta potencial inferior ao inicialmente projetado. A área cultivada no Rio Grande do Sul está estimada em 20.320 hectares, enquanto a produtividade média prevista é de 3.020 kg por hectare.

Na região administrativa da Emater/RS-Ascar de Ijuí, as lavouras destinadas à malteação estão nas fases de formação e enchimento de grãos. O potencial produtivo é inferior a 2.500 kg por hectare. Já as áreas destinadas à alimentação animal se encontram em maturação.

Na região de Soledade, o estado geral das lavouras é considerado satisfatório. Segundo dados divulgados pela Emater/RS-Ascar, os manejos fitossanitários estão praticamente concluídos, com tratamentos pontuais apenas em áreas de semeadura tardia. A distribuição fenológica na região é de 95% das lavouras em enchimento de grãos e 5% em maturação.

Na comercialização, o preço médio da cevada destinada à indústria de malte na região de Erechim foi de R$ 85 por saca de 60 quilos. O cenário combina avanço das lavouras para as etapas finais do ciclo com diferenças no potencial produtivo entre as regiões e nos destinos da produção.