ALFACE: Baixa oferta impulsiona cotações em SP

O excesso de chuvas segue dificultando o cultivo de folhosas e outros produtos hortícolas em Mogi das Cruzes (SP). De acordo com o Hortifrúti do Cepea, desde meados de setembro, as precipitações recorrentes têm provocado danos nas lavouras e restringido a disponibilidade, favorecendo a alta dos preços da alface.

Segundo produtores consultados pelo Hortifrúti do Cepea, o encharcamento do solo dificulta as atividades de campo e favorece problemas fisiológicos, prejudicando a absorção de nutrientes e o desenvolvimento das plantas, sobretudo da alface americana, mais sensível às oscilações climáticas e à umidade elevada. A menor disponibilidade decorre dos descartes e da má formação das plantas.

De acordo com a equipe de Hortifrúti do Cepea, a expectativa é de que o chamado “mercado de chuva” persista nas próximas semanas, mantendo a oferta controlada. Como estratégia, produtores têm reduzido os plantios, sobretudo das variedades mais sensíveis, o que pode prolongar a baixa disponibilidade regional. Diante das incertezas, os produtores também se mantêm cautelosos quanto à expansão das áreas para a safra de verão. Caso as condições climáticas se agravem, a redução dos plantios poderá contribuir para uma lacuna de oferta nos próximos meses.