Carne suína perde competitividade em São Paulo

Na parcial de junho de 2026, o preço da carne suína no atacado da Grande São Paulo registra queda motivada pelos altos estoques nas indústrias. A redução nos valores, apontada por dados do Centro de Pesquisas Econômicas Aplicadas (Cepea) computados até o dia 23, interrompe um longo ciclo de alta e faz a proteína perder competitividade frente à carne bovina e ao frango.

A desvalorização do produto contraria o forte ritmo de vendas no mercado interno. A demanda por cortes suínos está elevada neste mês, impulsionada diretamente pelas festas juninas e pelas temperaturas mais baixas em grande parte do País. Contudo, o grande volume de carne armazenada sobrecarregou a oferta atacadista. Essa abundância de produto forçou a redução das margens de negociação e impediu o repasse da alta demanda para as cotações.

O impacto sobre a competitividade do setor suinícola tem origem no comportamento de mercado das proteínas concorrentes. A carne bovina e o frango resfriado apresentaram baixas de preço ainda mais acentuadas na região paulista. Com valores comparativamente mais atrativos, esses dois produtos ganharam a preferência temporária dos consumidores internos, enfraquecendo a posição comercial da carne de porco.

A mudança de cenário representa um marco de virada para a suinocultura, que vinha acumulando ganhos sucessivos no mercado nacional. A atual perda de competitividade interrompe uma sequência histórica de oito meses seguidos de valorização frente à carne bovina. Em relação ao frango resfriado, a quebra ocorre após dois meses consecutivos de vantagens comerciais.

Os analistas do Cepea mantêm o monitoramento do volume estocado nas indústrias e do fluxo de escoamento da produção. O objetivo do acompanhamento é avaliar e projetar o direcionamento definitivo das cotações para o fechamento deste mês.