Açúcar: Preço sobe quase 10% em sete dias

Esta é quarta semana que os preços do açúcar cristal nos mercados doméstico e internacional seguem com fortes reajustes devido ao déficit mundial da commodity. Nem mesmo o crescimento da produção brasileira de açúcar conseguiu segurar as cotações. Entre 26 de agosto e 2 de setembro, o Indicador CEPEA/ESALQ do açúcar cristal (estado de SP) subiu 9%, fechando a R$ 53,11/saca de 50 kg nessa quarta-feira. Quanto à produção, até 16 de agosto, segundo dados da Unica, a região Centro-Sul produziu 15,34 milhões de toneladas de açúcar, volume 23,4% maior que o processado no mesmo período do ano passado. O foco das unidades produtoras permanece nas exportações.