Boi gordo segue estável no início da semana
Frango e suíno registram alta no atacado
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A análise divulgada nesta segunda-feira (10) pelo informativo Tem Boi na Linha, da Scot Consultoria, indica que as cotações do boi gordo permaneceram estáveis em São Paulo. O boletim afirma que “normalmente, as segundas-feiras são marcadas por cotações estáveis, com poucos negócios”, repetindo os valores registrados na sexta-feira. As escalas de abate estavam, em média, programadas para oito dias.
No Tocantins, a consultoria observou comportamentos distintos entre as regiões. No Sul do estado, “a oferta de bovinos diminuiu”, mas a cotação do boi gordo permaneceu inalterada. Entre as fêmeas, houve alta de R$ 2,00 por arroba. No Norte, as ofertas melhoraram, porém os negócios ocorreram acima das referências anteriores, sustentados pela melhora no escoamento da carne. A cotação do boi gordo também se manteve estável, enquanto a arroba das fêmeas subiu R$ 3,00.
No atacado de carne com osso, o boletim registra que a redução dos estoques, somada à menor disponibilidade de boiadas, elevou as cotações e sustentou os preços das carcaças casadas. A carcaça casada do boi capão apresentou alta de 3,9% (R$ 0,85/kg), e a do boi inteiro subiu 3,4% (R$ 0,70/kg). Entre as fêmeas, a carcaça casada da vaca teve aumento de 3,3% (R$ 0,65/kg), enquanto a da novilha subiu 3,6% (R$ 0,75/kg).
No mercado de carnes alternativas, o frango médio registrou alta de 1,4% (R$ 0,10/kg). Já o suíno especial teve valorização de 2,4% (R$ 0,30/kg).
