Cápsula de café, ou monodose, é a principal aposta do mercado no setor

De acordo com ele, o Brasil vive um momento diferente do que se percebe no restante do mundo. “O consumo no país tende a aumentar consideravelmente nos próximos anos. Mas, ao contrário do que se percebe no mercado global, o brasileiro tende a ampliar seu consumo da modalidade arábica. No restante do mundo, principalmente nos mercados emergentes, como Rússia, China e Coreia, o aumento se dará principalmente de café solúvel, que leva em sua composição basicamente café robusta”, analisa.