A definição para agricultura encontra-se em diversas obras, além de dicionários. No entanto, em ambos o seu significado está associado ao conjunto de métodos aplicados no solo para o cultivo de plantas com o objetivo de obter alimentação humana e animal, fibras, energia e matéria-prima para outras finalidades. Sendo esta uma atividade produtiva de grande importância para a humanidade, garantindo o sustento e sobrevivência do homem.
A agricultura sustentável consiste na utilização de métodos para aumentar a produção diminuindo a degradação ambiental. Conservação do meio ambiente, criação de comunidades agrícolas prósperas e unidades agrícolas lucrativas, são três objetivos pelos quais prossegue a agricultura sustentável. Toda atividade econômica tem relação com sustentabilidade, e a agricultura por ser uma dessas atividades que depende diretamente das condições do ambiente é a parte mais interessada em viabilizar a produtividade com melhor eficiência de produção dos recursos naturais.
Produzir alimentos, tal como várias outras atividades, gera uma ação de intervenção em recursos naturais, que pode ser positiva, quando respeita essa complexidade, ou pode ser negativa, quando gera desmatamento, evasão (migração) populacional por desemprego, contaminação do solo e dos corpos hídricos por uso de agroquímicos e atualmente mais em voga, com a emissão de gases de efeito estufa. Segundo a bióloga e pesquisadora da Embrapa Agrobiologia, Cristhiane Amâncio, esse tipo de agricultura, que existe e ainda é praticado, tem um custo elevado, traz externalidades ambientais que a economia clássica ainda não contabiliza, e tem se mostrado ao longo do tempo, ineficiente, seja na modalidade empresarial ou familiar. “Esses são alguns fatores que exemplificam a necessidade de entender que o conceito de sustentabilidade não pode estar desconectado de uma função básica do ser humano que é se alimentar. A principal função da agricultura é alimentar os seres vivos do planeta, as outras, são alternativas”, pontua.
Para o engenheiro agrônomo, pesquisador e diretor executivo da Fundação Chapadão em Mato Grosso do Sul, Edson Pereira Borges, agricultura sustentável é aquela que o homem promove trocando uma espécie por outra (nativa e exótica), na busca de uma cultura produtora de energia ou alimento para a humanidade, usando como substrato o solo. É também a forma de plantar e produzir vivendo em harmonia, tirando dela o sustento do homem como um todo e para as gerações futuras, produzindo para alimentar sem agredir os recursos naturais. “A sustentabilidade é a chave de qualquer meio produtivo, havendo sustentabilidade não haverá desequilíbrio, perdas e comprometimento ao agronegócio”, diz.
A agricultura sustentável consiste na utilização de métodos para aumentar a produção diminuindo a degradação ambiental. Conservação do meio ambiente, criação de comunidades agrícolas prósperas e unidades agrícolas lucrativas, são três objetivos pelos quais prossegue a agricultura sustentável. Toda atividade econômica tem relação com sustentabilidade, e a agricultura por ser uma dessas atividades que depende diretamente das condições do ambiente é a parte mais interessada em viabilizar a produtividade com melhor eficiência de produção dos recursos naturais.
Produzir alimentos, tal como várias outras atividades, gera uma ação de intervenção em recursos naturais, que pode ser positiva, quando respeita essa complexidade, ou pode ser negativa, quando gera desmatamento, evasão (migração) populacional por desemprego, contaminação do solo e dos corpos hídricos por uso de agroquímicos e atualmente mais em voga, com a emissão de gases de efeito estufa. Segundo a bióloga e pesquisadora da Embrapa Agrobiologia, Cristhiane Amâncio, esse tipo de agricultura, que existe e ainda é praticado, tem um custo elevado, traz externalidades ambientais que a economia clássica ainda não contabiliza, e tem se mostrado ao longo do tempo, ineficiente, seja na modalidade empresarial ou familiar. “Esses são alguns fatores que exemplificam a necessidade de entender que o conceito de sustentabilidade não pode estar desconectado de uma função básica do ser humano que é se alimentar. A principal função da agricultura é alimentar os seres vivos do planeta, as outras, são alternativas”, pontua.
Para o engenheiro agrônomo, pesquisador e diretor executivo da Fundação Chapadão em Mato Grosso do Sul, Edson Pereira Borges, agricultura sustentável é aquela que o homem promove trocando uma espécie por outra (nativa e exótica), na busca de uma cultura produtora de energia ou alimento para a humanidade, usando como substrato o solo. É também a forma de plantar e produzir vivendo em harmonia, tirando dela o sustento do homem como um todo e para as gerações futuras, produzindo para alimentar sem agredir os recursos naturais. “A sustentabilidade é a chave de qualquer meio produtivo, havendo sustentabilidade não haverá desequilíbrio, perdas e comprometimento ao agronegócio”, diz.
