Embrapa participa do Terra Madre Day em Salvador

Na edição baiana, realizada por meio do Terra Madre Convivium Salvador, a mandioca – base alimentar de boa parte dos brasileiros – será o destaque do evento. Especialista nos usos múltiplos da mandioca, Motta vai fazer uma palestra sobre o assunto e ministrar oficina sobre beijus coloridos, em que a água usada é substituída por extrato de frutas e hortaliças. Além disso, será apresentado o documentário “Mandioca – Raiz do Brasil”, que foi produzido e exibido pela TV Educativa da Bahia e pode ser acessado no endereço