Gaúchos apostam no centeio como cultivo do inverno

Agricultores do Rio Grande do Sul apostam na lavoura de centeio como alternativa para os cultivos de inverno. O estado é o maior produtor do grão no país.

O agricultor Jorge Stefanello encontrou na diversificação uma forma de agregar valor à atividade agrícola. Na propriedade de 500 hectares, no interior de Fortaleza dos Valos, ele trabalha com cinco diferentes culturas de inverno. Uma delas é o centeio, que corresponde a quase 20% da área cultivada. Ele contou que resolveu investir no cereal pelo alto valor comercial. “Ele é vendido todo para alimentação humana. O preço do grão chega a valer R$ 0,90 o quilo”, disse.

O centeio plantado no mês de maio está com cerca de 15 centímetros de altura. Mas na época da colheita chega a 1,70 metro. Por isso, uma das vantagens da cultura é a grande quantidade de palha produzida, que depois favorece o cultivo da soja.

“Isso vai fazer com que o solo fique com mais facilidade de implantar a próxima cultura. Ele fica mais descompactado. Essa é a importância da palha, mas, principalmente, do sistema radicular. Ele dá uma boa quantidade de palha e pode até ser consorciado com aveia ou nabo”, explicou o agrônomo Nédio Giordani.

O seu Jorge espera uma boa produtividade. “Na lavoura de centeio você espera colher de 30 a 35 sacos. Quando dá muito bem, chega a 40 sacos”, contou seu Jorge.

A colheita do centeio deve começar em novembro.