Mandioca: Demanda favorece forte recuperação da fécula
Com a retomada da demanda, os preços da fécula de mandioca seguem em forte recuperação desde meados de junho, puxando também as cotações da raiz
Consumidores industriais de fécula de mandioca enfrentam problemas de abastecimento neste período de final de colheita da raiz, conforme pesquisas do Cepea. Essa situação é resultado tanto da menor produção quanto do aumento da demanda, reflexo da recuperação de setores que consomem o produto – especialmente frigoríficos, setor de papel e papelão, indústrias químicas e alimentícias. No acumulado de janeiro a agosto deste ano, a produção de fécula foi 10% menor que em igual período de 2008, com os estoques atuais sendo os menores do ano. Com a retomada da demanda, os preços da fécula de mandioca seguem em forte recuperação desde meados de junho, puxando também as cotações da raiz. Na semana passada, a tonelada de fécula esteve em R$ 928,39/t considerando a média das regiões pesquisadas pelo Cepea, valorização de 15,6% frente à semana de 15 a 19 de junho. Ainda assim, os valores atuais ainda estão abaixo dos verificados em agosto de 2008 e de 2007 – em termos reais, deflacionados pelo IGP-DI.
