Mandioca é cultura de grande importância na BA
Para cada dois hectares de mandioca plantados, um emprego direto é gerado
O nome científico da planta é Manihot esculenta Crantz. Estranho se chamar a mandioca por um nome tão complicado. Mas isto não tem importância quando se chega ao campo e se encontra o agricultor plantando, colhendo e depois fazendo farinha, tapioca e goma (fécula), e transformando tudo isso em iguarias saborosas e nutritivas.
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