Ovo vermelho ou branco - Qual é mais nutritivo?
Consultor Carlos Cogo responde
“Não há nenhuma diferença do ponto de vista nutricional entre o ovo branco e o vermelho. Foi o consumidor que associou que o vermelho "é melhor". A não ser que você vá comer a casca e ache que o sabor da vermelha é melhor”, afirma o diretor da Carlos Cogo Consultoria Agroeconômica.
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