Pesquisa aponta impacto surpreendente do arroz com feijão
A repercussão chegou ao setor produtivo
A repercussão chegou ao setor produtivo - Foto: Canva
Uma nova análise sobre alimentação e bem-estar mostra como escolhas simples do dia a dia podem influenciar a qualidade de vida e o impacto ambiental. Pesquisadores da Universidade de São Paulo e da Universidade do Estado do Rio de Janeiro calcularam o efeito de alimentos comuns na saúde e apontaram ganhos quando o tradicional arroz com feijão está presente na rotina.
A repercussão chegou ao setor produtivo. A Josapar afirmou que os resultados reforçam a relevância de um hábito difundido entre famílias brasileiras, contextualizando que a combinação oferece equilíbrio nutricional. A empresa, responsável por diversas marcas e com longa trajetória no mercado, ampliou a oferta de produtos como arroz integral, parboilizado, multigrãos, orgânico, versões semiprontas e diferentes tipos de feijão para acompanhar mudanças de consumo sem abrir mão do foco no alimento natural.
“Esse é um dado científico que traduz o que as famílias brasileiras já sabem há gerações; o arroz e o feijão formam uma base alimentar completa, acessível e sustentável. É uma combinação que atravessa o tempo porque entrega sabor, energia e equilíbrio nutricional”, afirma Janaína Coelho da Silva Paiva, coordenadora de comunicação e marketing da Josapar.
A pesquisa também mostra contraste entre ultraprocessados, que reduzem minutos de vida saudável, e alimentos de origem vegetal, que apresentam desempenho positivo na saúde e no ambiente. Para a Josapar, a valorização desses itens é parte de um caminho que busca um sistema alimentar mais acessível e equilibrado, conforme indicado em suas declarações. “Garantir o acesso contínuo a alimentos básicos e nutritivos é um dos grandes desafios do futuro. Valorizar o arroz e feijão é valorizar o alimento brasileiro em sua forma mais pura — aquele que alimenta, conecta e traz saúde de verdade”, completa Janaína.
