Antes, mesmo, que a quinzena inicial do mês chegue ao fim, o frango dá sinais de total exaustão. Ontem, a ave viva comercializada em Minas Gerais perdeu o preço mantido a duras penas nos últimos 15 dias e, com redução de cinco centavos, foi negociado por R$1,90/kg.
Isso quer dizer que a cotação mineira voltou a se igualar à praticada no interior de São Paulo, o que, naturalmente, não é bom sinal para o produtor paulista, pois, normalmente, os preços praticados em Minas são de cinco a dez centavos superiores. Portanto, São Paulo corre o risco de também sofrer o mesmo revés.
O curioso é que, neste instante, o valor praticado nas duas praças (R$1,90/kg) se encontra 11,76% acima do registrado há um ano, o que significa que lá atrás vigorava uma única cotação, como agora. A grande e brutal diferença é que, em julho de 2011, o mercado estava em alta. E os custos das matérias-primas – muito ao contrário do que vem acontecendo agora – estavam, senão em baixa, pelo menos estáveis.
Isso quer dizer que a cotação mineira voltou a se igualar à praticada no interior de São Paulo, o que, naturalmente, não é bom sinal para o produtor paulista, pois, normalmente, os preços praticados em Minas são de cinco a dez centavos superiores. Portanto, São Paulo corre o risco de também sofrer o mesmo revés.
O curioso é que, neste instante, o valor praticado nas duas praças (R$1,90/kg) se encontra 11,76% acima do registrado há um ano, o que significa que lá atrás vigorava uma única cotação, como agora. A grande e brutal diferença é que, em julho de 2011, o mercado estava em alta. E os custos das matérias-primas – muito ao contrário do que vem acontecendo agora – estavam, senão em baixa, pelo menos estáveis.
