Produção de hortaliças garante bons negócios em SC
O Estado ocupa a sexta posição no país com faturamento de R$ 500 mi
Com faturamento de R$ 500 milhões por ano, Santa Catarina ocupa a sexta posição no país em produção de hortaliças. O Estado é o primeiro no cultivo de cebolas e pepinos para picles, o segundo no plantio de alho, o quinto com relação às batatas e o sexto na produção de tomate e repolho.
Os números fazem parte do Programa Estadual de Hortaliças desenvolvido pela Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri). De acordo com o coordenador do estudo, o engenheiro agrônomo, José Angelo Rebelo, o aumento percebido nas últimas décadas deve-se, em parte, à vinda de gaúchos, paulistas e paranaenses para o Estado. Os açorianos, pescadores, aponta, não mantinham o costume de comer esse tipo de alimento.
Com a chegada de pessoas de outras regiões, o hábito dos moradores de Santa Catarina mudou, propiciando o aumento de produção da olericultura - como é chamado oficialmente o cultivo das hortaliças.
- Antes, cuidar da horta era considerado "coisa de mulher", com o tempo, porém, os agricultores perceberam que o setor dá alto retorno financeiro - explica Rebelo.
Por se adequar às terras catarinenses, praticamente compostas por pequenas propriedades, diz o engenheiro, é extremamente lucrativo para o Estado, o cultivo das hortaliças. Segundo ele, uma das principais vantagens dessa produção está no fato de que pode ser feita em pequenos espaços. Os cultivos de soja e milho, por exemplo, necessitam de grandes áreas.
Além disso, o Estado apresenta diversos microclimas que permitem o cultivo de muitas espécies de hortaliças durante todo ano, o que evita a importação destes produtos e o habilita à exportação. A atividade contribui para a redução na saída de pessoas do campo.
- A olericultura emprega 20 vezes mais do que a produção de milho, o que torna o setor um bom filão para os negócios e a geração de renda - aponta.
Cebola é a mais plantada em SC:
O aumento no consumo das hortaliças, em decorrência do maior poder aquisitivo dos catarinenses, tem garantido melhora econômica. Entre os municípios que se destacam na produção, a região de Rio do Sul mostra-se promissora.
Na Grande Florianópolis, Antônio Carlos é o principal fornecedor, distribuindo os produtos desde Garopaba, no Litoral Sul, até Jaraguá do Sul, no Norte.
Santo Amaro da Imperatriz, Angelina, Rancho Queimado, entre outras cidades no entorno da Capital, também contribuem para que o Estado permaneça no topo dos que mais produzem as hortaliças no Brasil.
Ao todo, são 1,2 milhão de toneladas por ano, em uma área de 63 mil hectares. No Estado, a maior produção é de cebola, seguida por repolho, tomate, batatinha, melancia, aipim, couve-flor, pepino para picles, batata-doce, pimentão, alho, beterraba, alface, feijão-de-vagem e batata-salsa.
