Projeto pode melhorar a produção de mandioca no Piauí

Um projeto de pesquisa pode mudar em poucos anos o perfil da produção e da qualidade da mandioca (Manihot esculenta) no Piauí. A largada para a construção e execução do trabalho foi dada esta semana, em Teresina, com uma reunião técnica entre gestores da Embrapa Meio-Norte, pesquisadores, analistas, técnicos do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) e dirigentes da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP).Estas instituições, além do Sebrae e da Embrapa Mandioca e Fruticultura (Cruz das Almas/Ba), viabilizarão esse projeto piloto.