Queda na cotação da arroba do boi gordo em São Paulo

A ponta compradora com as escalas de abate confortáveis e a sinalização de queda na última semana, a cotação da arroba de boi e vaca gordos caiu R$3,00 na comparação com o último levantamento (6/1).

Alagoas

No levantamento diário, a referência para boi, vaca e novilha gordos permaneceu estável.

Atacado com osso

Na primeira semana de janeiro, as movimentações de venda para o atacado e varejo foram consideradas razoáveis. Houve uma inversão nas preferências do consumidor, que refletiu em um incremento de 3,7% na cotação do dianteiro nos últimos sete dias. Com isso, na variação semanal, a cotação da carcaça casada de bovinos inteiros subiu 1,0%. Para a carcaça de bovinos castrados, incremento de 1,2%.