Raça australiana é a mais nova opção para o mercado nacional de carne premium
Maciez, suculência e alto teor de marmoreio são is principais destaques de raças como a Murray Grey
Foto: Divulgação
O Brasil é o segundo maior produtor mundial de carne bovina, com cerca de 10 milhões de toneladas previstas para 2021, e o maior exportador, com 2 milhões de toneladas comercializadas em 2020. Por outro lado, o país importou 50,8 mil toneladas de carnes consideradas premium, conforme dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).
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