O lento escoamento da carne que vem se arrastando ao longo das últimas semanas somado a uma maior disponibilidade de boiadas prolongou as escalas de abates das indústrias e, dessa forma, o volume de ofertas de preços abaixo das referências aumentou.
Esse cenário pressiona as cotações e chega até a provocar desvalorizações em algumas praças. No fechamento da última quarta-feira (29/5) as cotações do boi gordo caíram em oito praças. E devido à maior facilidade de controlar os estoques, algumas indústrias já saíram das compras e só devem retornar no início da próxima semana.
Para o curto prazo fica a expectativa de como será o apetite de compra do varejo nos próximos dias, visando atender a demanda de início de mês. Até aqui o mercado atacadista ainda não teve nenhuma variação nos preços após registrar queda no início da semana. Além disso, outro ponto importante para definir o rumo das cotações é como será o ritmo de saída dos animais que ainda estão nos pastos e devem ir para o abate no curto prazo.
