Você conhece tomate coração de boi ?

Texto: Correspondente Iara Siqueira

Ele lembra mesmo um coração, recebe o nome até de coração de boi, seu tamanho e forma são grandes, o que faz jus ao nome recebido. A hortaliça chega a pesar 300 gramas. Entre suas particularidades, podemos destacar a pele mais fina e a suculência. 

Países como França, Espanha, Estados Unidos, Rússia entre outros cultiva a especialidade. Em Portugal não é diferente, uma rede de supermercados, em Póvoa de Varzim, região norte portuguesa, resolveu adicionar a seção de frutas e legumes a cultivar coração de boi. 

Só em 2021, a rede Mercadona, adquiridas mais de 70 toneladas de tomate. Para a franquia de supermercados “é de extrema importância apostar em produtos frescos nacionais, como o tomate coração de boi. A produção concentrada na região norte faz parte do projeto de cadeia agroalimentar sustentável”, explica o diretor Pedro Barraco, da Mercadona, unidade Portugal.