Como está a produção mundial de arroz?

, conforme revelado pela análise do Boletim de Conjuntura Agropecuária do Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento, é estimada em aproximadamente 776 milhões de toneladas em sua forma bruta, de acordo com dados da FAO de 2022. Enquanto isso, o arroz processado gira em torno de 515 milhões de toneladas, conforme relatado pelo USDA em 2024. Essa produção é majoritariamente concentrada na Ásia, que abrange cerca de 90% do total, seguida pela África com 5,1% e as Américas com 4,4%. O arroz ocupa o terceiro lugar entre os cereais mais produzidos no mundo, ficando atrás apenas do