Protocolo impulsiona mercado do pinhão

Estudos conduzidos pela Embrapa Florestas em parceria resultaram na criação do primeiro protocolo de qualidade e rastreabilidade do pinhão, semente comestível e nutritiva da araucária (Araucaria angustifolia). Esse avanço representa um passo na busca por um selo de Indicação Geográfica (IG) para a espécie no Brasil, visando assegurar maior qualidade aos consumidores. O pinhão, típico das regiões Sul e Sudeste, tem ganhado destaque no mercado nacional e demonstra potencial para expandir sua presença internacionalmente.