Preço do boi gordo não muda apesar da maior oferta

De acordo com o informativo “Tem Boi na Linha”, divulgado nesta quarta-feira (10), a cotação do boi gordo permaneceu estável em São Paulo. No início da semana, a maior disponibilidade de boiadas pressionou os preços. O boletim apontou que “o mercado do boi gordo continuava bem ofertado, mas sem alteração nas referências de preço de todas as categorias”. Segundo o informativo, com a maior oferta, os compradores alongaram as escalas de abate e “os que alongaram muito, saíram das compras e iriam aguardar até o fim de semana para ver como será a venda de carnes e como o mercado reagirá”. As escalas de abate estavam, em média, para 12 dias.

Na região Oeste do Maranhão, o informativo relatou que a oferta de boiadas aumentou tanto para machos quanto para fêmeas, e a cotação caiu R$ 2,00/@ para todas as categorias. As escalas de abate atendiam, em média, a oito dias.

Na região Norte de Minas Gerais, a oferta de bovinos estava grande e o escoamento de carne não apresentava melhora. As escalas de abate estavam alongadas, em média, para 20 dias. Nesse cenário, “a cotação do boi gordo caiu R$ 5,00/@ e a da novilha R$ 2,00/@. Para a vaca, cotação estável”, informou o “Tem Boi na Linha”.

O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) atualizou os dados de abate de bovinos no segundo trimestre de 2025. O órgão revisou para cima o volume em 60,3 mil cabeças, totalizando 10,5 milhões de animais abatidos sob algum tipo de serviço de inspeção sanitária. O IBGE destacou que esse número consolidou recorde para o trimestre, com crescimento de 3,9% frente ao mesmo período de 2024 e de 5,5% em relação ao primeiro trimestre de 2025.