Processo define quais azeites do RS terão selo premium
Programa avalia qualidade e origem de 31 amostras
Foto: Nestor Tipa Júnior/AgroEffective
As avaliações que integram a etapa final do Selo Premium para azeites de oliva gaúchos ocorrem nesta semana no Laboratório Federal de Defesa Agropecuária (LFDA) em Porto Alegre. No total, 31 amostras estão sendo analisadas, em um processo técnico que envolve 19 painelistas capacitados, seguindo práticas similares às adotadas pelo Conselho Oleícola Internacional (COI).
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