Preço do café despenca no Brasil mesmo com expectativa de alta na produção do robusta

Os preços do café seguem em queda no mercado interno brasileiro, especialmente para a variedade robusta. A entrada de novos volumes da safra 2025/26 e o ritmo acelerado da colheita em algumas regiões produtoras estão pressionando as cotações. A situação preocupa produtores, que observam o movimento de desvalorização enquanto os custos de produção seguem elevados.

Segundo dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), as perdas são significativas. O Indicador CEPEA/ESALQ para o café arábica tipo 6, bebida dura para melhor, posto na capital paulista, apresenta recuo acumulado de 7,3% na parcial de maio. Já para o robusta tipo 6, peneira 13 acima, com retirada no Espírito Santo, a queda é ainda mais intensa, chegando a 13% no mesmo período.

A colheita do café arábica começa a ganhar tração em algumas regiões, mas o avanço é mais expressivo nas lavouras de robusta, especialmente no Espírito Santo, onde aproximadamente 20% da produção já foi colhida. A entrada dessa produção no mercado tem ampliado a oferta e pressionado ainda mais os preços pagos ao produtor.

No cenário internacional, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) revisou as estimativas da safra brasileira 2025/26. Para o arábica, a produção deve somar 40,9 milhões de sacas de 60 kg, volume 6,4% inferior ao registrado na temporada anterior, quando o Brasil colheu 43,7 milhões de sacas. A retração é atribuída ao clima adverso em 2024, que comprometeu a florada em várias regiões produtoras.

Por outro lado, a projeção para o café robusta é otimista. O USDA estima que a produção nacional alcance 24,1 milhões de sacas, um salto de 15% em relação à safra anterior, que foi de 21 milhões de sacas. O crescimento está ligado às condições climáticas favoráveis observadas nas principais áreas produtoras, como Espírito Santo e Bahia, que permitiram uma boa florada e robusta formação de frutos.