Moagem de trigo no Brasil atinge novo recorde

A Associação Brasileira da Indústria do trigo (Abitrigo) divulgou os resultados de seu levantamento anual sobre a moagem de trigo no Brasil, apontando um crescimento significativo em 2023. De acordo com os dados compilados, o país registrou um aumento de 2% no volume de trigo moído em comparação com o ano anterior, totalizando impressionantes 12,81 milhões de toneladas do cereal processadas em 147 plantas industriais.

Rubens Barbosa, presidente-executivo da Abitrigo, enfatizou a alta adesão dos moinhos brasileiros à pesquisa, contribuindo com 90,5% dos dados. Ele destacou que o aumento total na moagem foi de 250.888 toneladas, resultado que reflete não apenas a participação ativa dos moinhos associados à Abitrigo, mas também daqueles não afiliados.

Além disso, a pesquisa identificou a entrada em operação de três novas plantas em 2023, ampliando o número de moinhos ativos no país em relação ao ano anterior.

Um aspecto relevante revelado pelo levantamento é a destinação das farinhas produzidas, com 36,1% destinadas à panificação e pré-misturas, seguidas pela indústria de massas (13,2%), embalagens de 1kg (12,7%) e a indústria de biscoitos (10,1%). São Paulo se destaca como o maior estado consumidor de sua própria produção de farinha, enquanto o Paraná lidera na distribuição para outras unidades da federação.

No que diz respeito à distribuição geográfica da moagem, o Paraná mantém sua posição como o estado com o maior número de plantas moageiras, respondendo por 30% do volume nacional, seguido pelo Rio Grande do Sul (17%) e São Paulo (12%).

A pesquisa da Abitrigo também destaca a importância da região Centro-Oeste e dos estados do Rio de Janeiro, Espírito Santo e Minas Gerais, que juntos representam 11% da moagem nacional, além das regiões Norte e Nordeste, responsáveis por 25% do trigo moído no Brasil.

Rubens Barbosa concluiu ressaltando a relevância da pesquisa para a indústria moageira e a segurança alimentar da população brasileira, destacando-a como um importante referencial para tomadas de decisões estratégicas no setor.