Cotação do leite cai e mercado segue instável

O mercado de leite no Brasil encerrou junho com queda na cotação média, reflexo do desequilíbrio entre oferta e demanda. A captação segue em ritmo elevado, impulsionada por maiores investimentos dos produtores, mas o consumo de lácteos não tem acompanhado esse crescimento, o que acaba pressionando os valores pagos ao produtor.

Segundo informações divulgadas pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, o litro de leite captado em junho foi negociado, em média, a R$ 2,6474 na chamada “Média Brasil”. O Índice de Captação de Leite (ICAP-L) apresentou alta de 3,31% entre maio e junho, refletindo a intensificação da produção. Ainda assim, o mercado relata que a oferta está acima da demanda, o que limita qualquer recuperação de preços.

Apesar da elevação de 0,55% no Custo Operacional Efetivo (COE), o recuo de 0,37% nos preços dos insumos voltados à nutrição do rebanho colaborou para aliviar parte dos custos na atividade leiteira. No entanto, o cenário segue desafiador, já que os ganhos com a produtividade não têm sido suficientes para compensar as baixas na receita.

O comportamento do mercado de derivados lácteos em junho também ilustra esse momento delicado. Enquanto o leite em pó registrou queda nos preços, a muçarela teve valorização e o leite UHT manteve estabilidade. A falta de crescimento no consumo doméstico e o ritmo lento da reposição no varejo agravam o desequilíbrio no setor, que segue buscando um ponto de ajuste entre produção e demanda.