Etanol de trigo: inovação energética começa no Sul

Diante da busca crescente por alternativas sustentáveis aos combustíveis fósseis, o etanol de trigo surge como uma solução inovadora no cenário brasileiro. Tradicionalmente produzido a partir da cana-de-açúcar, o etanol encontra obstáculos em regiões com clima menos favorável ao cultivo dessa planta. Nesse contexto, o trigo desponta como alternativa viável, especialmente no Sul do país, ao permitir o aproveitamento de resíduos e subprodutos do grão, muitas vezes descartados após o processamento para alimentos.