Café mantém preço alto no varejo em julho

Os preços do café tradicional permaneceram em patamar elevado no varejo, mesmo com a intensificação da colheita no Paraná. Segundo o Boletim de Conjuntura Agropecuária divulgado na quinta-feira (24) pelos analistas do Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab), o pacote de 500 gramas foi cotado a R$ 31,34 em julho. A variação representa uma alta de 0,64% em relação à média de junho, que foi de R$ 31,14.

“Essa leve variação confirma a estabilidade observada desde abril, quando os preços atingiram o pico do ano em R$ 31,61”, destacou o Deral.

Ainda de acordo com o órgão, a estabilidade ocorre em um nível elevado, considerando que em julho de 2024 o preço médio era de R$ 16,10, praticamente a metade do valor atual.

Com a entrada da nova safra, a expectativa é de alguma redução nos preços, embora o patamar de valor deva continuar acima do registrado no ano passado. O Deral aponta que, no Paraná, a colheita já alcança mais de 68% da área cultivada, indicando o pico de oferta no estado. Esse avanço tem pressionado os preços pagos aos cafeicultores. Em julho, o valor médio por saca caiu para R$ 1.500,00, cerca de 40% abaixo dos mais de R$ 2.000,00 registrados em junho. “Pela primeira vez na atual temporada, os preços ficaram abaixo da média registrada na safra anterior, de R$ 1.668,60”, informou o relatório.

Apesar de parte da produção já ter sido negociada a preços mais altos, a indústria começa a repassar os ganhos ao mercado atacadista. O setor tem praticado valores mais competitivos, o que pode abrir espaço para ajustes nos preços ao consumidor.

Diante dos preços elevados do café tradicional, o café solúvel tem se destacado como alternativa para os consumidores. O Paraná, que abriga um dos principais polos industriais do país nesse segmento, lidera as exportações nacionais. De acordo com dados do sistema Agrostat, no primeiro semestre de 2025 o estado embarcou 15.240 toneladas do produto, gerando US$ 199,6 milhões em receitas, o equivalente a 35% das 43.478 toneladas exportadas pelo Brasil no período.

A maior parte da produção é destinada ao mercado externo. Os Estados Unidos são o principal destino, absorvendo cerca de 15% das exportações paranaenses. Entretanto, a tarifa adicional de 50% imposta recentemente pelo governo Trump representa um risco relevante para o setor. A medida pode impactar diretamente as fábricas instaladas no estado e seus fornecedores, que não estão restritos ao Paraná.

O Deral avalia que, embora o impacto inicial seja regional, as consequências podem se refletir nos preços do café brasileiro de forma mais ampla. Mesmo com baixos estoques e a abertura de novos mercados, há risco de excesso de produto no mercado interno.