Brasil terá primeira indústria de glúten vital
O glúten vital é usado para melhorar a qualidade da farinha
O glúten vital é usado para melhorar a qualidade da farinha - Foto: Canva
O Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES) aprovou financiamento de R$ 290,2 milhões para a instalação da primeira fábrica brasileira de glúten vital, a ser implantada pela Be8 em Passo Fundo (RS), por meio do Programa BNDES Mais Inovação. Atualmente, todo o consumo interno do país depende da importação, que em 2024 atingiu 22,1 mil toneladas, segundo a Abitrigo.
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