Arroz com feijão ganha destaque mundial 

A tradicional combinação brasileira de arroz com feijão acaba de ser reconhecida internacionalmente como uma das refeições mais completas do ponto de vista nutricional. A validação veio da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura), que incluiu o prato entre os mais equilibrados do mundo, destacando seu papel na prevenção da má nutrição e sua relevância como alimento acessível e sustentável.

Segundo Sérgio Cardoso, diretor de operações da Itaobi Representações, esse reconhecimento reforça o que agricultores, nutricionistas e consumidores brasileiros já sabiam há décadas: o arroz com feijão é um superalimento. A combinação oferece proteínas completas, fibras, ferro, vitaminas e tem preparo simples, com custo reduzido — uma alternativa poderosa diante do aumento de dietas industrializadas e soluções pouco sustentáveis.

Além do valor nutricional, a cadeia produtiva do arroz e do feijão tem papel fundamental na economia e na cultura alimentar brasileira. Milhares de famílias, cooperativas e indústrias mantêm essa produção viva diariamente, com práticas que também favorecem a sustentabilidade no campo, preservando solos e reduzindo impactos ambientais.

Enquanto o mundo busca opções saudáveis e acessíveis, o Brasil mantém à mesa uma refeição que une tradição, saúde e responsabilidade social. A valorização internacional do arroz com feijão é, portanto, mais do que simbólica: é o reconhecimento de um patrimônio alimentar com potencial global.

“Enquanto muitos buscam soluções mágicas na prateleira, temos há gerações um superalimento ao nosso alcance — saudável, saboroso e brasileiro. E mais: produzido com qualidade e esforço por milhares de famílias, indústrias e cooperativas que sustentam essa cadeia todos os dias”, conclui.