Os preços mundiais dos grãos deverão apresentar um comportamento extremamente volátil durante a próxima safra. Isso deverá ocorrer porque os níveis dos estoques estão bem abaixo da média, o que torna difícil cobrir qualquer eventual déficit de produção que possa ser provocado por más condições climáticas.
A avaliação foi feita pela Home Grown Cereals Authority, que é um órgão financiado por agricultores do Reino Unido. "Houve problemas sérios por dois anos consecutivos o que afetou seriamente o resultado das respectivas colheitas mundiais consecutivas""", afirmou Gerald Mason, economista sênior da instituição.
Sem proteção
"Há pouca proteção contra qualquer problema em qualquer grande país produtor de grãos", declarou Mason. Os estoques globais de trigo caíram em um terço durante os últimos dois anos, para um total estimado de 132 milhões de toneladas no fim desta safra, segundo levantamento do International Grains Council.
As secas verificadas em áreas dos Estados Unidos e Austrália no ano passado e a onda de calor na Europa, neste ano, podem ter prejudicado a produção. Esse resultado contribuiu para aumentar a diferença entre a oferta e a demanda, o que leva a uma redução ainda maior dos estoques.
Mason não quis fazer estimativas de preços para o próximo ano. "Você não pode fazer uma estimativa sobre o que vai acontecer em um ano como o próximo, quando a variação potencial de preços é grande e os riscos são ainda maiores do que o normal""", afirmou.