A indústria brasileira de transformação da soja coloca no mercado mais um sub-produto da soja. Trata-se do "creme de soja", produto similar ao creme de leite e, segundo os fabricantes (uma cooperativa agroindustrial brasileira), possui em torno de 20% a menos de gordura, e deverá ter um preço cerca de 15% menor do que os "cremes convencionais". Os investimentos, no lançamento do produto, atingem cifra superior a R$ 1,5 milhão. Para um futuro próximo, a Cooperativa pretende lançar, leite condensado e iogurte de soja.
IBGE divulga novo levantamento de safra
Foi divulgado nesta quinta passada (20), o mais recente Levantamento Sistemático de Produção Agrícola (LSPA), realizado no mês de setembro pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Os números indicam que a produção total brasileira de cereais, leguminosas e oleaginosas, deverá ser de 112,94 milhões de toneladas, neste ano de 2005. Se confirmado, esse volume será em torno de 5,4% menor do que o obtido no ano de 2004, quando foram produzidos 119,37 milhões de toneladas desses grãos. Deve-se destacar que o atual LSPA aponta para uma redução de 0,17% comparativamente ao volume divulgado no levantamento de agosto passado, que indicava 113,13 milhões de toneladas. Dentre os vários produtos que fazem parte do levantamento, os destaques em redução na produção, ficam por conta dos decréscimos evidenciados na produção de milho primeira safra (com produção 12,96% menor) - totalizando 27,1 milhões de toneladas; milho segunda safra (menos 28,44% de produção) - totalizando 7,63 milhões de toneladas; sorgo (-27,66%) - totalizando 1,54 milhão de toneladas; e trigo (com -11% de produção) - totalizando 5,1 milhões de toneladas.
EQUIPE DA CEEMA(*)
(*) Prof. Argemiro Luís Brum; Tania Marques Tybusch; Angélica Roratto
