Leite: preços sobem significamente

Os preços do litro de leite longa vida (em caixinha), ao consumidor, subiram ao redor de 55% nestes últimos três meses no mercado gaúcho. Paralelamente, ao produtor, tal aumento foi bem menor. No início deste mês de junho, a média estadual para o litro cota-consumo chegou a R$ 0,52. Isto representa um aumento de 10,6% sobre a média de maio e 26,8% sobre a média de abril passado. Mesmo em dólares, apesar da sobrevalorização do real, a média de maio passado (US$ 0,24/litro) é a mais elevada, para o mês de maio, desde 1993. Somente em maio de 1997 o mercado registra um preço semelhante. Enfim, numa série histórica (últimos 14 anos), nota-se que o preço médio no Rio Grande do Sul passou a um estágio superior a partir de 2003. Assim, entre 1993 e 2002, a média do litro de leite pago ao produtor gaúcho ficou entre R$ 0,20 e R$ 0,30. Já no período entre 2003 e junho de 2007, tal média registra um valor de R$ 0,45. Diversas são as explicações para a recuperação atual nos preços deste produto básico. Em primeiro lugar, a oferta diminuiu nestas últimas semanas devido ao frio e geadas que chegaram um pouco mais cedo nas regiões produtoras, provocando uma redução na produtividade dos animais. Em segundo lugar, o mercado potencializa a demanda que futuramente deverá aumentar no Estado, a partir dos diferentes projetos industriais que se instalam (CCGL, Embaré, Nestlé e outros) no Rio Grande do Sul. Em terceiro lugar, as importações de leite longa vida, procedentes do Uruguai e Argentina, foram muito bloqueadas nos últimos anos pela aplicação de uma taxa imposta pelo governo brasileiro sobre o preço de importação. Em quarto lugar, os produtores rurais, na euforia passageira dos preços elevados da soja em 2003/04, criaram um problema estrutural à produção, ao eliminarem rebanhos inteiros visando retomar o plantio de soja nos anos seguintes. Hoje, esta ação cobra seu preço. Enfim, as indústrias lácteas, aproveitando-se de um mercado muito oligopolizado (poucas empresas dominam o mercado gaúcho), recompõem suas margens na esteira do aumento dos preços das diferentes commodities.