O Conselho Internacional de Grãos (IGC) reduziu sua estimativa de produção mundial de trigo, antes apontada em 623,4 milhões de toneladas, para 620,6 milhões de toneladas nesta próxima temporada comercial 2007/08 (as projeções do USDA em seu relatório de maio/07 são de 616,87 milhões de toneladas). Com isso, os estoques finais mundiais passam a ser estimados em 115 milhões de toneladas (contra 113,36 milhões de toneladas do USDA). Se confirmado, o volume dos estoques finais será o mais baixo desde o início da década de 1980. Individualmente, os países que tiveram alteradas as suas projeções de produção são: França com 37,5 milhões de toneladas (contra 38,5 milhões de toneladas na sua estimativa anterior) e Alemanha, com 22,5 milhões de toneladas (ante 23,7 da estimativa anterior). O IGC revisou também as suas previsões para o consumo mundial de trigo o qual passa agora a ser estimado em 624 milhões de toneladas (ante 623,8 milhões de toneladas projetados pelo USDA).
