ANATOMIA FOLIAR
As folhas são apêndices caulinares presentes em quase todos os vegetais superiores. Consistem fundamentalmente dos mesmos sistemas de tecidos encontrados na raiz e no caule (Figura 1):
- O sistema dérmico (epiderme);
- O sistema fundamental (mesofilo);
- O sistema vascular (xilema e floema).
Figura 1 – Estrutura de uma folha, estômato e célula vegetal.
É o tecido mais externo das folhas, tendo origem nos meristemas apicais, mais precisamente na protoderme. A epiderme pode apresentar vários tipos de células exercendo diferentes funções, constituindo um tecido complexo. É constituida por células de formato tabular, com formas e funções específicas, como as células-guarda dos estômatos (únicas células epidérmicas que sempre apresentam cloroplastos), as células buliformes, os litocistos, as células suberosas e silicosas e uma grande variedade de tricomas. Geralmente são destituídas de cloroplastos, composta por uma única camada de células vivas, vacuoladas, perfeitamente justapostas e sem espaços intercelulares. Sua principal função é de revestimento, podendo desempenhar várias outras funções. A disposição compacta das células previne contra choques mecânicos e a invasão de agentes patogênicos (defesa), além de restringir a perda de água.
A epiderme é revestida externamente pela cutícula, constituída de cutina, ceras, pectinas e celulose, sendo sua composição variável com a espécie. A cutina é uma substância de natureza lipídica, que pode aparecer tanto como incrustação entre as fibrilas de celulose, como depositada externamente sobre a parede, formando a cutícula. O processo de incrustação de cutina na matriz da parede é denominado cutinização e à deposição de cutina sobre as paredes periclinais externas, dá-se o nome de cuticularização. A cutícula ajuda a restringir a transpiração; por ser brilhante ajuda a refletir o excesso de radiação solar e por ser uma substância que não é digerida pelos seres vivos, atua também como uma camada protetora contra a ação dos fungos e bactérias. A formação da cutícula começa nos estádios iniciais de crescimento dos órgãos. Acredita-se que a cutina é o resultado da polimerização de certos ácidos graxos produzidos no reticulo endoplasmático das células epidérmicas e depositada externamente através de poros existentes na parede celular.
Entre os diversos tipos de células epidérmicas merecem destaque os estômatos, através das quais são realizadas as trocas gasosas (Figura 2). O termo estômato é utilizado para indicar uma abertura, o ostíolo, delimitado por duas células epidérmicas especializadas, as células-guarda. A abertura e o fechamento do ostíolo são determinados por mudanças no formato das células-guarda, causadas pela variação do turgor dessas células. Muitas espécies podem apresentar ainda duas ou mais células associadas às células-guarda, que são conhecidas como células subsidiárias. Estas células podem ser morfologicamente semelhante às demais células epidérmicas, ou apresentarem diferenças na morfologia e no conteúdo.
A epiderme é revestida externamente pela cutícula, constituída de cutina, ceras, pectinas e celulose, sendo sua composição variável com a espécie. A cutina é uma substância de natureza lipídica, que pode aparecer tanto como incrustação entre as fibrilas de celulose, como depositada externamente sobre a parede, formando a cutícula. O processo de incrustação de cutina na matriz da parede é denominado cutinização e à deposição de cutina sobre as paredes periclinais externas, dá-se o nome de cuticularização. A cutícula ajuda a restringir a transpiração; por ser brilhante ajuda a refletir o excesso de radiação solar e por ser uma substância que não é digerida pelos seres vivos, atua também como uma camada protetora contra a ação dos fungos e bactérias. A formação da cutícula começa nos estádios iniciais de crescimento dos órgãos. Acredita-se que a cutina é o resultado da polimerização de certos ácidos graxos produzidos no reticulo endoplasmático das células epidérmicas e depositada externamente através de poros existentes na parede celular.
Entre os diversos tipos de células epidérmicas merecem destaque os estômatos, através das quais são realizadas as trocas gasosas (Figura 2). O termo estômato é utilizado para indicar uma abertura, o ostíolo, delimitado por duas células epidérmicas especializadas, as células-guarda. A abertura e o fechamento do ostíolo são determinados por mudanças no formato das células-guarda, causadas pela variação do turgor dessas células. Muitas espécies podem apresentar ainda duas ou mais células associadas às células-guarda, que são conhecidas como células subsidiárias. Estas células podem ser morfologicamente semelhante às demais células epidérmicas, ou apresentarem diferenças na morfologia e no conteúdo.
.jpg)
