Batata: intensificação da safra e melhora da produtividade elevam oferta

Como previsto, a oferta de batata se elevou em agosto com a intensificação da safra de inverno. Além disso, a produtividade melhorou em algumas praças que estavam abaixo da média de safras anteriores – em localidades cujo rendimento no campo já estava bom, a produtividade ficou estável ou aumentou ainda mais.

Com isso, o preço da batata tipo ágata (ponderado pela classificação) recuou 15,2% frente a julho, cotada na média das lavadoras do País a R$ 41,14/sc de 25 kg. Apesar do recuo, os preços ainda estiveram ligeiramente acima das estimativas de custos de produção em agosto.