O mercado da batata de mesa passou por mudanças significativas de 2022 para 2023, com uma queda nos preços de comercialização. No entanto, apesar desse cenário, a rentabilidade da maioria dos produtores permaneceu estável. Nesta 17ª edição do "Especial Batata" da revista Hortifruti Brasil, uma publicação do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP, revela-se que essa estabilidade em 2023 foi alcançada graças à redução dos custos de produção.
Batata de mesa: redução de custos compensa queda nos preços
O mercado da batata de mesa passou por mudanças significativas de 2022 para 2023, com uma queda nos preços de comercialização
Por Aline Merladete
16/10/2023 10h58 · Fonte: Agrolink
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