Boi gordo: baixa oferta sustenta cotações no mercado
Vaca gorda sobe R$ 3/@ no Sul da Bahia;
Foto: Canva
A cotação do boi gordo permaneceu estável nesta sexta-feira (21) nas principais praças analisadas pela Scot Consultoria, sustentada pela baixa disponibilidade de animais. Segundo dados divulgados pela Scot Consultoria no informativo “Tem Boi na Linha”, a demanda retraída por carne no mercado interno e a exportação menos aquecida limitaram o avanço das compras pelos frigoríficos.
De acordo com a análise desta sexta-feira (21), os frigoríficos mantiveram as compras, mas não conseguiram ampliar as escalas de abate diante do escoamento lento da carne. O equilíbrio entre oferta enxuta e demanda mais fraca manteve as cotações sem alterações na maior parte das regiões. As escalas de abate ficaram, em média, em oito dias.
Segundo dados divulgados pela Scot Consultoria, a disponibilidade limitada de boiadas foi o principal fator de sustentação das cotações nesta sexta-feira. Apesar da oferta enxuta, a demanda mais fraca impediu movimentos de alta mais consistentes. No mercado interno, o escoamento da carne permaneceu lento, enquanto as exportações apresentaram ritmo menos aquecido.Com isso, os frigoríficos seguiram comprando, mas sem avançar nas escalas de abate.
No Rio Grande do Sul, segundo dados divulgados pela Scot Consultoria, as cotações permaneceram estáveis nas praças pecuárias gaúchas. O cenário acompanhou o equilíbrio observado no mercado, com oferta restrita de animais e demanda sem força suficiente para provocar alterações nos preços.
Na Bahia, as cotações também ficaram estáveis na comparação feita dia a dia, com uma exceção.
Segundo dados divulgados pela Scot Consultoria, a vaca gorda subiu R$ 3,00 por arroba na região Sul do estado. A oferta de boiadas continuou restrita, contribuindo para a sustentação dos preços. As escalas de abate atenderam, em média, entre quatro e cinco dias.
No Espírito Santo, segundo dados divulgados pela Scot Consultoria, as cotações não apresentaram alterações na comparação diária. O mercado estadual acompanhou o movimento de estabilidade observado nas demais regiões analisadas no informativo, em um cenário marcado pela oferta limitada e pela demanda mais retraída.
