A cotação do boi gordo ficou estável em São Paulo nesta terça-feira (15), em um mercado com poucos negócios e compradores mais cautelosos. Segundo dados divulgados pelo informativo “Tem Boi na Linha”, as escalas equilibradas e a expectativa de arrefecimento do consumo sustentaram a postura mais comedida no mercado.
A oferta de boiadas atendia à demanda, mas sem excedentes. Os pecuaristas controlavam a oferta e buscavam uma remuneração maior, enquanto os compradores priorizavam o equilíbrio dos estoques.
Com as escalas de abate em torno de oito dias, os frigoríficos avaliavam as necessidades de compra antes de avançar nas negociações. Segundo dados divulgados pelo informativo “Tem Boi na Linha”, caso surgissem dificuldades para realizar aquisições nas referências vigentes, ajustes positivos nas ofertas de compra poderiam entrar no radar para manter as programações de abate.
No Espírito Santo, o mercado também esteve equilibrado. Segundo dados divulgados pelo informativo “Tem Boi na Linha”, a oferta atendia à demanda, mas sem excedentes, mantendo as cotações firmes.
Na comparação diária, houve estabilidade para todas as categorias no estado. As escalas de abate atendiam, em média, a cinco dias.
No mercado externo, as exportações de carne bovina in natura alcançaram 79,7 mil toneladas até a segunda semana de setembro. Segundo dados divulgados pelo informativo “Tem Boi na Linha”, a média diária ficou em 9,9 mil toneladas.
O volume representa queda de 30,3% em relação ao embarcado por dia em setembro de 2025, que foi o melhor setembro de toda a série histórica.
Na comparação com agosto deste ano, porém, houve alta de 6,9% no volume diário exportado. Em relação à primeira semana de setembro, o ritmo dos embarques diminuiu.
A cotação média da tonelada ficou em US$ 6,2 mil, semelhante à registrada em agosto. Segundo dados divulgados pelo informativo “Tem Boi na Linha”, o valor está 10,5% acima do observado no mesmo período de 2025.
Se o ritmo atual dos embarques for mantido, setembro deverá superar 200 mil toneladas exportadas. Segundo dados divulgados pelo informativo “Tem Boi na Linha”, o resultado ultrapassaria o volume de agosto e interromperia a sequência de diminuição das exportações.
O cenário combina estabilidade das cotações no mercado paulista, equilíbrio entre oferta e demanda no Espírito Santo e recuperação do ritmo médio de exportação em relação a agosto. Ao mesmo tempo, a evolução dos embarques ao longo da segunda metade do mês será determinante para o resultado das exportações de carne bovina em setembro.
